
岗位职责:
1、负责车间生产全过程质量巡检,监控工艺参数、半成品、成品感官,排查异物、包装、喷码等质量隐患;
2、生产前核查原辅料、包材,监督车间卫生及人员消毒等 SSOP 规范落实;
3、按规定完成取样工作,如实填写各类质量巡检台账记录;
4、发现质量问题及时上报,做好不合格品标识隔离,跟进整改;
5、监督添加剂、关键控制点执行,做好现场质量提醒;
6、配合完成自查及审核相关辅助工作。
任职要求:
1、了解食品行业质量管控基础知识,有食品厂品控经验优先;
2、熟悉 SC、HACCP 基本要求优先;
3、能适应倒班,工作细心,有责任心。
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