1、负责生产过程的质量控制，按照工艺标准进行生产，保障过程产品品质

2、定期审核、管理工厂辅料供应商，确保到厂辅料符合食品卫生安全要求

3、负责原料、包材、半成品、成品的抽样、留样、检验、并出具报告

4、与检验相关的ISO、GMP质量管理体系运行与维护;证件的整理与提交工作;

5、上级交办的其他工作。

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