1、餐前做好加料准备工作，协助厨师按照食谱加工原料;
2、在厨师的指导下，腌制粗加工食品;
3、餐后将荷台擦干净，酱料摆放整齐，清扫并拖净地面;
4、将用完的配料加盖放进冰箱保存;
5、检查并关闭厨房的电灯、风扇、水龙头及其他设备;
6、检查仓库库存。
打荷的招聘条件是:1、初中及以上学历;
2、具有良好的思想品质;
3、有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作。

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