1、安排部门人员完成当日收购粮食按规定程序抽样检验，并进行综合检化验，登记记录。
2、调入粮食、成品等逐车抽样检验，做好记录，并对照采购合同，发现质量差异及时报告有关领导并封存样品。
3、面粉加工时，安排人员跟班抽样检查原粮及成品做好记录（每两时一次），分批次、班次建立质量档案，发现问题及时通知生产科（以纸质通知签字为准）。面粉按规定为生产单位及时出具配方配料单。
4、原粮入厂时，逐车综合检查，建立档案并做到随车抽检，有跟车检验单。成品出库前，逐批次进行综合检验和成品实验，并建立质量档案。
5、做好包材、添加剂、辅料的验收工作，建立到货抽检档案记录，并有质检员签字。
6、所有化验仪器要精心保管和科学使用，按规定做好维护和校正，并记录，杜绝仪器外借。
7、所有检化验仪器使用和所有原粮、成品的检验都必须制定出规范的操作流程，打印成册。
8、配合验厂相关工作。做好部门内部验厂资料的整理等。

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