1、熟悉餐饮各岗位业务知识，了解前厅的操作程序；
2、有协调，指导，监督各下属部门工作的能力；
3、能及时有效执行各项工作任务，并能规划部门工作，开展，拟定详细，量化的工作计划；
4、具有团队意识，能积极主动配合其他部门的工作。

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