一、岗位职责
1、负责面包生产车间日常数据统计，包括产量、工时、
物料消耗等，准确录入系统并生成日报、周报、月报，
确保数据真实、完整、及时，为生产管理决策提供基础
依据。
2、协助生产主管制定、下发生产计划，跟踪生产进
度，及时反馈生产过程中的异常情况（如物料短缺、设
备故障、生产延误等)，协调车间与采购、仓储等部门
的沟通对接。
3、负责生产相关文件的整理、归档与管理，包括生产
计划单、工艺标准、生产记录、报表等，确保文件有序
存放、便于查阅，符合工厂质量管理体系要求。
4、协助完成车间员工考勤统计、排班辅助工作，配合
人事部门做好员工入职、离职相关的手续衔接，以及车
间员工培训的前期筹备和记录工作。
5、负责生产车间办公用品、低值易耗品的申领、发放
与台账管理，控制消耗，确保车间办公需求正常供应。
6、完成生产主管交办的其他临时性工作，配合工厂各
部门完成相关协同工作。

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