
岗位职责:
负责西式沙拉、冷前菜、冷拼、各类西式酱汁制作;
把控冷菜卫生、生熟分区、食材保鲜;
控制岗位损耗,保障自助及宴会出品。
• 任职要求:
有星级酒店西餐凉菜实操经验,摆盘美观、熟悉西式酱料调配;
持证上岗,责任心强。
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