一、生产管理（核心）

1. 根据每日生产计划，合理安排人员、工序，组织车间按时完成产量任务。

2. 管控生产节奏，协调前道、后道工序，减少停工待料、堆积半成品。

3. 监督员工严格按照工艺标准作业，禁止私自更改配方、加工温度、时长等参数。

4. 把控生产效率，降低返工、报废，控制原料损耗。

二、人员管理

1. 负责车间员工排班、考勤、现场工作分配，落实上下班、交接班。

2. 新员工岗前简单培训：操作规范、卫生要求、安全注意事项。

3. 管理员工纪律，处理车间内部矛盾，督促遵守厂规。

4. 配合人事做好人员调动、请假、顶岗安排。

三、现场卫生&食品安全（食品厂重中之重）

1. 落实车间5S管理：地面、设备、操作台、工器具清洗、消毒工作。

2. 监督员工着装规范：工衣、工帽、口罩、手套，管控毛发、异物风险。

3. 和品控（QC）配合，落实异物防控、半成品防护，杜绝交叉污染。

4. 管控原料、半成品、成品分区存放，执行先进先出。

四、设备管理

1. 安排员工班前检查、班后清洗设备，日常简单保养。

2. 发现设备故障上报维修，避免设备带病生产。

3. 规范设备操作，防止违规操作造成损坏、安全事故。

五、质量配合工作

1. 配合品控开展巡检，对品控提出的问题及时组织整改。

2. 出现半成品异常、不良品时，及时隔离、上报，按要求处理，不私自投产。

3. 配合市场检查、客户审核，做好现场各项记录留存。

六、安全生产

1. 排查车间安全隐患：用电、机械操作、热水、蒸汽等危险源。

2. 杜绝违规操作，防止烫伤、机械夹伤等人身事故。

3. 发生异常事故上报厂长。

七、报表与沟通

1. 按时提交生产日报：产量、损耗、出勤、异常情况。

2. 对上对接厂长，横向对接仓库、采购、品控；及时反馈物料短缺、生产问题。

八、其他

1. 管控车间耗材（包装袋、清洁用品等）节约使用；

2. 处理车间临时突发状况。
补充区分（很实用）

✅ 车间主管：管人、管产量、管现场操作、组织生产
✅ 品控：管标准、检验、判定合格与否，监督车间合规性
两者属于协作关系，车间主管负责执行，品控负责监督把关。

工作地址

安徽省阜阳市颍东区新华街道蒙河路30号

阜阳直聘网敬告各位求职者：此企业已经过阜阳直聘网认证，可放心联系 如有不实立即举报

1、本站仅提供信息储存平台，所有信息均由用户发布，其内容及因之产生的后果，均由发布者承担，与本站无关。
2、凡告知“收取服装费、押金、报名费等各种费用的信息均有欺诈嫌疑，请保持警惕。 我要举报>>>