肉类成本控制配方开发食品加工及制品

岗位职责：
1.具有创新精神，负责全过程管理新品的开发，实现企业的产品开发目标和市场产品保障；组织新原料和补充原料的测试和实验；对所开发出来新产品、新技术的放大生产；进行跟踪并及时改进工艺参数
2.进行休闲食品行业的调研，改良现有产品的配方和口味
3.管理研发实验室；
4.与各环节接口人保持紧密合作，对整个生产过程提供技术支持；与销售部门密切合作，及时了解产品的适销性和顾客反映，以便对现有产品进行工艺测试和改善；
5.确保原料、配方、产品标签的法规符合性；
6.定期回顾配方和生产过程，持续优化现有质量、成本、生产效率，完成产品成分的分析和质量的提升；
7.对公司内部相关人员提供产品技术培训；
8.协助包材开发和设备选型；

任职要求：
1、专科及以上学历，性别不限，食品科学与工程相关专业；
2、熟悉食品原料与工艺，熟悉酱卤食品的制作；
3、有酱卤食品开发3年以上经验，有酱卤食品10年开发经验优先；
4、对食品生产配方工艺,食品配料及添加剂有较深的认识，熟悉食品配料及添加剂，具有食品的研发经验及研发能力；

工作时间：早8点-晚5:30

工作地址

阜阳市循环经济园区沙颍路6号

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