负责酒店所有员工早、中、晚餐的就餐工作,做好厨房的各项安全卫生工作,保证菜肴质量。能吃苦耐劳,服从管理分;能独立完成日常面点制作。
1. 协助主厨完成每日员工餐食的烹饪工作,合理搭配。
2. 协助对员工伙食的管理及每日菜谱的制订等工作。
3. 用料的验收、核对数量及品质。
4. 注意安全操作,正确使用工具和设备,协助管理好油类、燃气类物资,严防火灾事故及其它安全事故的发生。
5. 协助完成厨房内的清洁卫生,对厨房设施、用具及场地卫生负责;
6. 仪容整洁,讲究个人卫生,按酒店规定穿着制服、佩戴帽子、口罩.
合肥大道15号
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