职位要求:男女不限,有食堂或者会所工作经验,有后厨切配工作经验,服从管理,有较强的团队意识,热爱本职工作,责任心强。
1.按操作服务程序和工艺要求烹制早餐档菜肴;
2.负责食堂菜品的验收工作
4.负责员工餐以及包厢菜品的装盘和出品;
5.负责备好炉灶工序的调味品并正确使用
6.负责餐前的准备及原料的切配加工。
7.负责部分菜品的提前腌制改刀工作。
8.按菜单和标准的要求来组织切配菜肴。
9.配合完成团建的餐食要求(具备烧烤能力或者学习能力)
10.做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生和安全
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